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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Le Vin ERIGONE CHARDONNAY Ossech V Cru Classificazione illustre parfaitement le savoir-faire exceptionnel de la région viticole de Primorje, en Slovénie. Issu de l'appellation prestigieuse Vipavska Dolina ZGP, ce magnifique vin blanc révèle toute la richesse et l'authenticité de son terroir. Les vignes cultivées de manière raisonnée profitent du sol typique de la région, le Ponca, riche en schiste argilo-calcaire, apportant des nuances minérales et une élégance distincte au Chardonnay. Servi à une température idéale de 12°C, ce vin dévoile sa pureté et sa complexité aromatique pour le plus grand plaisir des sens. Il est recommandé de l'ouvrir quelques minutes avant de le déguster afin de permettre à ses arômes délicats de s'épanouir pleinement. Le Vin ERIGONE CHARDONNAY Ossech V Cru Classificazione incarne l'excellence et l'authenticité de la viticulture slovène, offrant une expérience gustative mémorable et envoûtante.
La dégustation
L'oeil
jaune doré
Le nez
fin et persistant, fleurs blanches, agrumes.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Gout de camomille et de pomme en bouche balancer par une belle acidité equilibré avec douceur.
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
12°C
Cépages -
Terroir Ponca: schiste argilo calcaire
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
crudité,
Viandes
grenouille, escargot, poulet fermier, roti de porc.
Poissons & fruits de mer
Espadon, saule, turbot, dorade
Légumes
Haricot vert, asperges, petit pois, champignons
Fromages
Brie, cantal, saint marcelin, pecorino
Desserts
Moelleux au chocolat
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Erigone
Erigone est un domaine situé dans la région Primorje en Slovenie, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin ERIGONE CHARDONNAY Ossech V Cru Classificazione 2020.
Appellation
Vipava
L'appellation Vipava fait partie de la région de Primorje en Slovenie dont est issu Erigone avec ses 7 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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