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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Bio
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Plaisir
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Vendu par le producteur en direct
Vini Noue MarinicLivraison standard : estimée entre le 2 et le 4 janv.
En quelques mots ...
Notre seule vin en assemblage est une grande fierté pour notre premier Erigone Cuvée Rosé nous avons reçu la medaille de Bronze Decanter avec 87 points sur 100 VARIETES 60% Merlot / 30% Blue Pinot / 10% Cabernet Sauvignon TERROIRS Sol argilo-marneux (Ponca) 1 terrain à Bilje et 1 terrain à Loke Année de plantation: 1980, 1985, 1990, 2000 Superficie: 6 ha et 4 ha MÉTHODE DE CULTURE Naturel tendant vers bio Vendanges manuelles avec tri des raisins et optimisation du choix de la date par un suivi parcellaire de la maturité. LA VINIFICATION Pressurage pneumatique court et léger, décantation pendant 24 heures puis décantation. Fermentation en cuve inox VIEILLISSEMENT Après 7 mois en cuves inox, le vin est préparé pour la mise en bouteille. Un collage homéopathique et une filtration douce sont effectués si nécessaire.
La dégustation
L'oeil
Rubis clair avec une légère teinte d'oranges. La couleur du verre est magnifique, rose élégant avec des teintes classiques de vin rouge.
Le nez
Framboises mûres, ciboulette et fruits des bois
Vin Floral | Fruité | Sec | Végétal
La bouche
Noix de coco, citron vert, bergamotte avec une belle acidité qui accompagne le gout sur toute la longueur sans jamais secher la langue. Un vin qui se boit et qui vide les verres! A vous de nous dire;)
Vin Elégant | Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Cépages -
Terroir Ponca : marne de schiste argilo-calcaire
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
crudités, antipasti
Viandes
un poulet au curry, un veau Orloff
Poissons & fruits de mer
rouget
Légumes
Carottes, cornichons,tomates, fenouil
Fromages
bleu d'auvergne
Desserts
macarons, Mont Blanc
Avis clients
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Marinic
Marinic est un domaine situé dans la région Primorje en Slovenie, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Erigone Cuvée Rosé 2019.
Appellation
Vipava
L'appellation Vipava fait partie de la région de Primorje en Slovenie dont est issu Marinic avec ses 12 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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