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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
Couleur : jaune paille très clair avec des reflets délicats odeur : bouquet aromatique intense et complexe de fruits et de fleurs blanches avec une touche fraîche d'épices aromatiques goût : également frais en été au palais, intense et vif avec les arômes fruités et parfumés du bouquet - parfait pour un plaisir simple à boire ! Pour luces blanco, les raisins mûrs à cœur ont été récoltés aux premières heures du matin, lorsqu'il faisait encore frais. Le chardonnay a commencé la troisième semaine d'août, puis les vendangeurs ont dû attendre la première semaine de septembre pour le sauvignon blanc, et le macabeo, qui mûrit plutôt tardivement, a également pris son temps . il n'a été récolté que vers la fin du mois. En revanche, l'attention maximale portée à la vinification est restée la même pour tous les cépages. Afin d'éviter l'oxydation et de conserver toute leur fraîcheur aromatique, les raisins sont toujours traités dès leur réception à la cave, en macérant d'abord brièvement sur les peaux, avant d'être acheminés vers les pressoirs, de subir un pressurage doux et de laisser reposer les moûts qui s'écoulent pendant 24 heures, afin que toutes les particules de turbidité tombent au fond et que les moûts puissent se clarifier quasiment d'eux-mêmes, avant de commencer leur fermentation à froid contrôlé pendant environ sept jours, à des températures ne dépassant pas 16 °c. Pour que le fruit et la fraîcheur si soigneusement préservés depuis la vendange puissent être pleinement mis en bouteille, les vins ne sont pas vieillis, mais mis en bouteille très tôt, purs et frais.sucre résiduel:3.5 / acidité:5.58 allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Viñas Del Vero
Viñas Del Vero est un domaine situé dans la région Aragon en Espagne, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vinas Del Vero Luces Blanco 2023.
Appellation
Somontano
L'appellation Somontano fait partie de la région de Aragon en Espagne dont est issu Viñas Del Vero avec ses 14 cuvées. Répartie sur 43000 ha, cette région produit 1 000 000 hl.
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