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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Ce vin d’Espagne, digne des plus grands côtes-rôties et bourgognes, est réputé pour son élégance et sa richesse. Il porte bien son nom de "Pétales" en apportant des notes fraiches et florales mais aussi une belle profondeur, surprenante pour un vin à boire jeune (dès maintenant). Reconnu comme "unos de los mejores vinos de Espana", le célèbre critique-oenologue Robert Parker ldit de lui qu'il est le meilleur rapport qualité-prix d'Espagne. C'est d'ailleurs pour cela qu'il lui a attribué l'admirable note de 92/100. Son secret vient du mélange des raisins des vignes escarpées d'El Bierzo et de ceux de la vallée, un mélange entre fraîcheur et douceur. Les 10 mois d'élevage en barriques (françaises, s'il vous plait) viennent arrondir et donner de sa profondeur au vin. Il est aujourd'hui déjà très réputé et très apprécié des espagnols, au point qu'il s'agit des dernières bouteilles du millésime. Avec ce vin puissant, d’une belle intensité, avec un fort caractère Atlantique (la région Castilla y Léon est à la fois vallonnée et montagneuse) Alvaro Palacios saura caresser votre palais.
La dégustation
L'oeil
Belle couleur rubis
Le nez
Fruits noirs et arômes de fruits compotés
La bouche
Aux notes minérales très caractéristiques.
Vin Fumé | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Alicante, Mencía
Terroir calcaire et schiste
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Bavette au vin rouge, au poivre et au cumin, boeuf barbecue à la marinade sèche, agneau sur salsa d’herbes fraîches
Légumes
Bobotie (hachis parmentier sud-africain)
Avis clients
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Je donne mon avis
5/
5
5
philippec
• 15 avis • Inscrit depuis 2015 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 19/01/2018
Magique
4/
5
4
Dégusté chez Joël Robuchon hotel Metropole - Monaco
Descendientes de J. Palacios
Descendientes de J. Palacios est un domaine situé dans la région Castilla y Leon en Espagne, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Petalos del Bierzo 2021.
Appellation
Bierzo
L'appellation Bierzo fait partie de la région de Castilla y Leon en Espagne dont est issu Descendientes de J. Palacios avec ses 2 cuvées. Répartie sur 40 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
Voir la page appellation
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