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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Flor de pingus - dominio de pingus 2016dominio de pingus est un domaine viticole espagnol situé à quintanilla de onésimo dans la province de valladolid, avec des vignobles dans la horra de la région de ribera del duero. Le vin phare du domaine, pingus, est considéré comme un « vin culte ». Dominio de pingus a été fondé en 1995 par l'œnologue danois peter sisseck. Planté de très vieilles vignes de tinto fino (tempranillo), le vignoble est de 2,5 hectares à barrosso avec des vignes de plus de 65 ans, et 1,5 hectare à san cristobal avec des vignes de plus de 70 ans. Depuis 2000, la viticulture est certifiée biodynamique.flor de pingus est le second vin de dominio de pingus et est entièrement élaboré à partir de tempranillo provenant de vignobles loués dans la zone de la horra, avec des vignes de plus de 35 ans.cépage : tinto fino (tempranillo)
La dégustation
L'oeil
Robe rouge aux reflets violets.
Le nez
Arômes boisés, fruités et notes florales.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Ample, les tanins sont fondus sur des notes boisées, fruitées et florales.
Vin Boisé | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages Tempranillo
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Viandes rouges et blanches, gibiers.
Légumes
Cuisine du monde.
Fromages
Plateau de fromages.
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Dominio de Pingus
Dominio de Pingus est un domaine situé dans la région Castilla y Leon en Espagne, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Flor De Pingus 2021.
Appellation
Ribera del Duero
L'appellation Ribera del Duero fait partie de la région de Castilla y Leon en Espagne dont est issu Dominio de Pingus avec ses 5 cuvées. Répartie sur 40 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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