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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Laissez-vous séduire par le Vin Vivaltus, un vin rouge captivant qui incarne à la perfection toute la grandeur et l'élégance des vins de l'appellation Ribera del Duero, en Castilla y Leon, Espagne. Produit par le prestigieux Domaine Vivaltus, ce vin exprime avec subtilité le terroir unique dont il est issu, offrant une expérience sensorielle inoubliable à chaque gorgée. D'une couleur profonde et intense, il dévoile au nez des arômes envoûtants de fruits rouges mûrs, de cassis, de réglisse et d'épices, soulignés par des notes toastées et boisées apportées par un élevage parfaitement maîtrisé en fûts de chêne. En bouche, sa structure puissante et équilibrée révèle des tanins veloutés et soyeux, offrant une texture raffinée et une longueur envoûtante. Ce vin complexe et harmonieux saura accompagner à merveille les plats de viande rôtie, les fromages affinés ou se déguster avec plaisir en toute simplicité. Le Vin Vivaltus incarne le mariage parfait entre tradition et modernité, soulignant avec brio tout le savoir-faire et la passion de ses producteurs. Une véritable pépite à découvrir sans plus attendre pour une expérience gustative exceptionnelle.
La dégustation
L'oeil
Selon l'âge de garde, la robe du vin oscille entre le rouge rubis vif pour un vin jeune et le rouge grenat voire brun pour un vin vieilli.
Le nez
Des arômes de fruits rouges et noirs, avec une touche florale se dégagent d'un vin jeune Ribera del Duero. Pour un vin de garde, la fraîcheur disparaît pour laisser place à des arômes épicés, boisés, balsamiques et fumés.
Vin Floral | Fort | Fruité
La bouche
Un vin ample en bouche, vif et tannique s'il est dégusté jeune. Un vin vielli gardera néanmoins sa vivacité, offrant en plus des nuances de boisé, de grillé et d'épices.
Vin Plein | Tannique | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Chardonnay, Malbec, Tempranillo
Terroir Les terroirs sont calcaires, tendres et chaulés
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie et tapas espagnoles
Viandes
Viandes rouges, gibiers
Fromages
Fromages secs espagnols (brebis et chèvre)
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Domaine Vivaltus
Domaine VivaltuS est un domaine situé dans la région Castilla y Leon en Espagne, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vivaltus 2016.
Appellation
Ribera del Duero
L'appellation Ribera del Duero fait partie de la région de Castilla y Leon en Espagne dont est issu Domaine Vivaltus avec ses 1 cuvées. Répartie sur 40 000 ha, cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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