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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
100% albariño. Raisins issus de vieilles vignes (50 ans), vendangés manuellement à maturité optimale. Les vignes sont conduites en pergolas afin de les faire grimper pour les protéger de l'humidité et leur garantir une meilleure exposition au soleil. vinification : 85% de fermentation en acier inoxydable et 15% de fermentation en barriques neuves de chêne français (500 litres). elevage : bâtonnages hebdomadaires. Après trois mois de passage en barriques, le vin est remonté en cuves inox. Pas de fermentation malolactique.
Fiche Technique
Garde
2028 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Albariño
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Mathilde Chapoutier Sélection
Mathilde Chapoutier Sélection est un domaine situé dans la région Galice en Espagne, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Melidao 2022.
Appellation
Rias Baixas
L'appellation Rias Baixas fait partie de la région de Galice en Espagne dont est issu Mathilde Chapoutier Sélection avec ses 1 cuvées. Répartie sur 26000 ha, cette région produit 1 000 000 hl/an en moyenne.
Voir la page appellation
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