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50cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Ce Dulce est l'expression ultime de Monastrell, avec une concentration, une persistance et un équilibre extraordinaires. Le raisin et le soleil résumeraient parfaitement ce vin de dessert de haute qualité élaboré à partir de raisins 100% Monastrell. Un rouge doux avec beaucoup de personnalité, une couleur et des arômes intenses. La bouche est dense, corsée, ample et savoureuse. Belle structure et beaucoup de fraîcheur. Finale longue et agréable qui laisse des souvenirs de fruits rouges mûrs, avec une douceur modérée et bien intégrée.
La dégustation
L'oeil
Superbe couleur rouge cerise, avec des tons carmin et marron brillante, profonde et limpide.
Le nez
Bouquet complexe de figues, de dattes et des fruits mûrs intense, d'épices douces, de cacao et de balsamique ainsi que de réglisse.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Gourmand | Vineux
La bouche
Bouche dense, corsée, ample et savoureuse. Belle structure et beaucoup de fraîcheur. Finale longue et agréable qui laisse un souvenir de fruits rouges mûrs, avec une douceur modérée et bien intégrée.
Vin Balsamique | Fruité | Long | Tendre | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Monastrell
Terroir Sol limono-sableux avec un pourcentage élevé de craie, sans irrigation. Altitude de 825 mètres.
Type culture
Raisonnée
Alcool
16%
Cont.
50cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Fromages
Fromages bleus et/ou fromages affinés
Desserts
Desserts au chocolat
Avis clients
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BODEGAS OLIVARES
BODEGAS OLIVARES est un domaine situé dans la région Murcie en Espagne, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin DULCE 2020.
Appellation
Jumilla
L'appellation Jumilla fait partie de la région de Murcie en Espagne dont est issu BODEGAS OLIVARES avec ses 5 cuvées. Répartie sur 45 000 hectares de vignes, cette région produit /.
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