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Esprit de Contradiction Domaine Bois de Rose Vin Rouge ● Faugères

Epuisé

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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Esprit de Contradiction - DOMAINE BOIS DE ROSE - - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée est un assemblage de 50% grenache, 25% syrah, 25% mourvèdre. Le vin est élevé en fût de chêne pendant 6 mois. Un vin riche et chaleureux, typique de l'appellation.

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé aux reflets violets.

Le nez

Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.

Vin Fruité

La bouche

Matière dense, profonde et charnue, finale longue.

Vin Boisé | Chaleureux | Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Schistes.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, omelette aux cèpes, charcuterie

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la Provençale

Légumes

Aubergines, fricassée de champignons

Fromages

Bleu d'Auvergne, Salers

Desserts

Soupe de fruits au Faugères

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DOMAINE BOIS DE ROSE

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DOMAINE BOIS DE ROSE est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Esprit de Contradiction .

Appellation

Faugères

L'appellation Faugères fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu DOMAINE BOIS DE ROSE avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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