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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Atypique
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HVE
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Terra Vitis
- 1 Médailles
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Champagne Binon CoquardLivraison standard : estimée entre le 27 et le 31 déc.
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En quelques mots ...
Fruit d’une technique spéciale d’élevage, Esprit Solera est une invitation à remonter le temps. La méthode Solera consiste à faire vieillir ensemble des vins issus de plusieurs années, créant ainsi une réserve perpétuelle, rajeunie chaque année.
Un champagne surprenant, étonnamment vineux, où fraîcheur et puissance s'entremêlent avec ravissement !
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle, même après toutes ces années. On aperçoit du « gras » sur les bords du verre, signe de vieillissement
Le nez
On trouve des notes légères d’agrumes signe d’une fraîcheur toujours présente. Le deuxième nez exprime des notes d’amandes, de noisettes, de fruits confits mais aussi des arômes de vanille
Vin Epicé | Gourmand | Grillé | Mielleux | Vineux
La bouche
Fraîcheur étonnante caractérisée par des notes légères de pomme granny, de pomelo et toujours de fruit à coque. Le milieu de bouche est patiné avec un léger côté truffé, qui se développera davantage d
Vin Chaleureux | Charnu | Elégant | Grillé | Long
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
8°C
Cépages Pinot noir
Terroir argilo-calcaire
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Ravioles de volaille sauce à la truffe.
Viandes
Magret de canard sauce aigre douce.
Desserts
Frandole de desserts.
Avis clients
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Champagne Binon Coquard
Champagne Binon Coquard est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Esprit Solera Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Binon Coquard avec ses 3 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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