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Estate Collection Reserva - Sauvignon Blanc Viu Manent Vin Blanc ● AOC de Colchagua Valley
2018 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Épuisé
En quelques mots ...
Raisins issus de 2 vignobles situés dont le premier est le Fundo San Carlos, situé près de Cunaco et le deuxième est situé dans la région de Litueche, près de la côte de Colchagua, à un peu plus de 20 kilomètres de la mer, ce qui apporte fraîcheur, acidité naturelle et intensité aromatique au vin.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle aux délicats reflets verts, brillante et limpide.
Le nez
Arômes fruités remarquables de pêche blanche, d'ananas et de pamplemousse entremêlés de notes florales et d'agrumes subtiles puis de note végétale comme le fenouil avec une belle salinité.
Vin Floral | Fruité | Minéral | Nerveux | Végétal
La bouche
Palais très frais, fruité, volumineux, avec une charmante et riche acidité. Il est appétissant et parfaitement équilibré avec une finale longue et minérale.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Tendre | Vif
Fiche Technique
Garde
4 ans
Apogée
2020-2022
Service
8°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Cunaco a un sol alluvial, avec une texture argilo-sableuse et un très bon drainage, extraordinairement poreux et avec une bonne capacité de gestion de la distribution d'eau.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif ou avec une salade Caesar
Viandes
Viandes blanches et currys
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés, Ceviche, Tartare de daurade, Huîtres
Légumes
Légumes en Tempura ou grillés au barbecue, brochettes végétariennes, pâtes Alfredo
Fromages
Fromage de chèvre sec
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VIU MANENT
Viu Manent est un domaine situé dans la région Colchagua Valley en Chili, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Estate Collection Reserva - Sauvignon Blanc 2018.
Appellation
AOC de Colchagua Valley
L'appellation AOC de Colchagua Valley fait partie de la région de Colchagua Valley en Chili dont est issu VIU MANENT avec ses 24 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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