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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Le Estate Reserve de Glenelly est un vin rouge exceptionnel qui représente la cuvée de référence de la maison. Les vins de Glenelly sont maintenant largement admirés pour leur qualité et leur élégance, témoignant du dévouement et de la passion de la propriétaire et de son équipe. Le vin est produit à partir d'une fermentation naturelle de grappes entières, suivie d'une macération de 2 à 3 semaines, d'une fermentation malolactique et d'un vieillissement en barriques de chêne français pendant 18 mois.
La dégustation
L'oeil
Il arbore une robe rubis profond, sombre et riche avec d'intenses reflets violets.
Le nez
Synonyme d'élégance et de puissance avec des arômes audacieux de mûres, de canneberges et de cassis sont suivis de notes de prune savoureuse et épicée avec des touches de cèdre et des notes florales.
Vin Animal | Epicé | Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Une bouche riche et merveilleuse avec des tanins fins soutenus par des fruits frais mûrs et des notes d'épices. Intégration de chêne très équilibrée avec une finale longue et fraîche.
Vin Aromatique | Boisé | Charpenté | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
18°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
180 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, viandes séchées/fumées
Viandes
Bœuf en cuisson lente, Jarret d'agneau au romarin, Steak d'autruche, Filet de Sanglier
Légumes
Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées
Fromages
Fromages affinés, vieux, puissants
Notes des guides
92 / 100 Parker Wine Advocate
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GLENELLY
GLENELLY est un domaine situé dans la région Stellenbosch en Afrique du Sud, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Estate Reserve 2016.
Appellation
AOC de Stellenbosch
L'appellation AOC de Stellenbosch fait partie de la région de Stellenbosch en Afrique du Sud dont est issu GLENELLY avec ses 15 cuvées. Répartie sur , cette région produit x.
Voir la page appellation
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