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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
En quelques mots ...
Les vignes sont situées à côté d'une chaîne de collines qui séparent les vignobles de la côte pacifique. Le site bénéficie des brises rafraîchissantes de l'océan et se prête ainsi au pinot noir. Les fruits sont égrappés avant de subir une période de macération à froid en cuve inox, puis 30% est élevé 8 mois en fûts de chêne. ce vin combine de délicieuses cerises rouges et des canneberges séchées, avec une touche d’épices noires. La bouche a des notes de mûre sauvage et de tarte aux cerises.. 100% pinot noir. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, remontage, elevage en fût de chêne d'un vin, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur violine, pâle, reflets pourpres.
Le nez
Délicat, fumé, arômes de fleurs séchées, arômes de cerise, arômes de groseille, arômes de fumé.
La bouche
Croquante, délicate, souple, notes de cerise, notes de fruits cuits, notes de mûre, tanins fins, très souple.
Fiche Technique
Garde
2028 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Maison Boutinot
Maison Boutinot est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Master Selection 2021.
Appellation
Central Coast
L'appellation Central Coast fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Maison Boutinot avec ses 6 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
Voir la page appellation
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