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Santa Digna Cabernet Sauvignon Miguel Torres - Chile Vin Rouge ● Central Valley AVA
Non millésimé 75clEn stock
-22%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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En quelques mots ...
Couleur : rouge rubis profond avec des reflets grenat à feu odeur : au bouquet, beaucoup de fruits sombres de cabernet typiques du cépage (cassis mûrs, mûres) avec des notes épicées de cuir et de réglisse bouche : les fruits sombres et les épices du bouquet déterminent également le palais jusqu'à la finale, très élégante avec des tanins soyeux les raisins de santa digna cabernet sauvignon proviennent de vignobles sélectionnés dans la valle central, les plus adaptés au cépage. À maturité optimale, les raisins ont été vendangés entre fin mars et début mai, puis immédiatement transportés à la cave où ils ont d'abord été foulés et fermentés en l'espace de sept jours dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées de 25 à 28°c. Après un temps de macération total d'à peine trois semaines, les vins ont été soutirés avec précaution et placés dans des fûts de chêne français où ils ont été élevés pendant six mois avant d'être mis en bouteille et commercialisés en mai de l'année suivante. Allergene:enthält sulfite
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, limpide.
Le nez
Le nez est expressif sur des notes de fruits à chair jaune, et des notes florales.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est vif et puissant. Parfaitement structuré il offre une finale longue et aromatique.
Vin Aromatique | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Riesling
Terroir Graveleux et granitique.
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Coq au riesling, volaille marinée.
Poissons & fruits de mer
Plateau de fruits de mer, Saint-Pierre à l'oseille.
Légumes
Risottos aux champignons.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Gâteau aux noix.
Avis clients
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Miguel Torres - Chile
Miguel Torres - Chile est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Santa Digna Cabernet Sauvignon Non millésimé.
Appellation
Central Valley AVA
L'appellation Central Valley AVA fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Miguel Torres - Chile avec ses 2 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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