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Santa Digna Carmenère Bodegas Miguel Torres Vin Rouge ● Central Valley AVA

2021 75cl

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-15%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Santa Digna Carmenère - Bodegas Miguel Torres - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Couleur : rouge cerise juteux parfum : avec un bouquet exubérant de mûres et de cassis . s'y mêlent des notes légèrement balsamiques rappelant l'eucalyptus et des nuances fruitées sous-jacentes de mandarine. En bouche, le fruit élégant domine avec des tanins presque sucrés et des arômes finement épicés de réglisse, de poivre noir et de clou de girofle . le vieillissement en chêne français confère en outre au vin de délicates notes de pain grillé avec un soupçon de vanille. Les raisins récoltés à partir de la mi-avril ont fermenté séparément à 28°c pendant 7 jours chacun et sont restés sur les peaux pendant un mois supplémentaire afin d'extraire les tanins, les colorants et les arômes. Ensuite, les vins ont été élevés séparément pendant 12 mois en fûts de chêne de nevers, dont 20% neufs, puis, une fois mariés pour former la cuvée finale, ils ont été mis en bouteille pendant 3 mois supplémentaires avant d'être enfin commercialisés. Allergene:enthält sulfite

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Appellation

Central Valley AVA

L'appellation Central Valley AVA fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Bodegas Miguel Torres avec ses 37 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..

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