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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Eleanor est un vin robuste combinant des fruits des 2 propriétés de Coppola. Créée en l'honneur de sa femme, cette cuvée est un assemblage de 28% Syrah et 6% Petite Sirah provenant de Rutherford et 58% Cabernet Sauvignon, 6% Syrah et 2% Merlot du Comté de Sonoma et son élevage est de 20 mois en fûts de chêne français. Un vin plein de raffinement sur un des meilleurs millésimes de la Californie. Pour un plaisir immédiat, décanter plusieurs heures avant de servir, ou cave 3-5 ans pour découvrir ce vin à son maximum.
La dégustation
L'oeil
Robe soutenue et intensément rouge.
Le nez
Profusément aromatique, le bouquet complexe comprend un mélange de baies confiturées, d'anis, de poivre et de chêne fumé suivi de saveurs sombres et juteuses de cerises noires et de prunes.
La bouche
Bouche veloutée de fruits riches et parfumés soutenue par des tanins fermes mais intégrés et des notes d'épices intenses. il développe des nuances notables de cuir et de minéraux avec une note florale
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Syrah
Terroir Rutherford et Sonoma County
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
240 min.
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FRANCIS FORD COPPOLA WINERY
FRANCIS FORD COPPOLA WINERY est un domaine situé dans la région Californie en Etats-Unis, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Eleanor Cabernet Sauvignon 2018.
Appellation
Sonoma County
L'appellation Sonoma County fait partie de la région de Californie en Etats-Unis dont est issu Francis Ford Coppola Winery avec ses 19 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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