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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage de vignes âgées de 5 à 60 ans, situées à différents niveaux d'altitude. Fermentation alcoolique après un pressurage doux, les fermentations s'enclenchent en cuves inox grâce aux seules levures indigènes, à température de 25-28°c. Fermentation malolactique et élevage en foudres de chêne français (10-30 hl) pendant 11 mois. Vieillissement 1 mois en cuves inox avant la mise en bouteille.
La dégustation
La bouche
notes de fruits mûrs et d'épices douces, matière fraîche, équilibrée, nuancée et finement veloutée dans ce vin caressant, élegant, tout en fruit tendre. Il possède déjà dans sa jeunesse une séduction remarquable.
Vin Elégant | Fruité
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Nerello mascarese
Terroir Volcanique
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viande blanches
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Tenuta delle Terre Nere
Tenuta delle Terre Nere est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Etna Rosso 2017.
Appellation
Etna DOC
L'appellation Etna DOC fait partie de la région de Sicile en Italie dont est issu Tenuta delle Terre Nere avec ses 0 cuvées. Répartie sur 180 000 ha, cette région produit 8 millions d'hectolitres.
Voir la page appellation
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