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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 19 et le 21 déc.
En quelques mots ...
La robe est intense et profonde aux reflets violines. Le nez exprime des saveurs intenses de fruits confits, et de fruits confiturés. En bouche, les arômes sont gourmands et structurés. Des notes de cassis, prunes et de grenades laissent place à une note finale d'hibiscus. cette cuvée s'accorde parfaitement avec un tajine aux pruneaux, un poulet rôti au miel ou une planche de charcuterie. *idée végétarienne : légumes grillées au barbecue ou mont d'or au four et ses pommes de terre rôtis.. 100% marselan. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges mécaniques, fermentation en cuve inox, vinification selon méthode ancestrale, eraflage, foulage, elevage en cuve inox, sols argilo-calcaires, sols limoneux, sols argileux
La dégustation
L'oeil
Couleur violine, sombre, reflets violines.
Le nez
Généreux, intense, intenses arômes de fruits confiturés, généreux arômes de fruits noirs.
La bouche
Aromatique, intense, onctueuse, généreuses notes de fruits confiturés, notes de myrtille, notes de pruneau, longs, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
2027 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Marselan
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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TERRE DE GHAYA
TERRE DE GHAYA est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Eugénie 2021.
Appellation
IGP Méditerranée
L'appellation IGP Méditerranée fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu TERRE DE GHAYA avec ses 4 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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