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Evidence Par Caroline Paul Jaboulet Aîné Vin Rouge ● Vin de France

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Evidence par Caroline - Paul Jaboulet Aîné - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

C'est un voyage à travers deux régions à la climatologie, l’encépagement et les sols totalement différents. Une ode à la mixité, au mélange des genres puisque ici on prend le meilleur des deux mondes : l'aromatique épicée des Syrah gorgées du soleil Rhonalien, le velours et le fruit des prestigieux terroirs bordelais ! "Caroline Frey, qui exploite également le réputé Domaine Paul Jaboulet aîné dans les Côtes-du-Rhône, a expliqué que l’idée de produire "Evidence" lui était venue "tout naturellement, à force d’allers-retours incessants entre Ludon-Médoc et Tain-l’Hermitage. Le cabernet-sauvignon vient des vignes produisant le second vin de La Lagune, Le Moulin de Lagune, et la syrah des vignes du Domaine de Thalabert, qui vinifie le Crozes-Hermitage de Jaboulet." (SUD OUEST) La pratique consistant à vinifier du cabernet-sauvignon avec de la syrah remonte au XVIIIème siècle. On parlait alors de bordeaux “hermitagés”. Cette belle cuvée confidentielle sort seulement à 10 000 bouteilles.

Twil

Twil The Wine I Love

Un vin qui fait voyager entre Crozes-Hermitage et le Médocain, 50% Cabernet Sauvignon et 50% Syrah Evidence ne manquera pas de vous surprendre!

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Syrah

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Appellation

Vin de France

L'appellation Vin de France fait partie de la région de Autres en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 70 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.

Voir la page appellation
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