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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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Classique
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Vin de garde
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En quelques mots ...
L’Ermitage « Ex-Voto » blanc est un vin d’une complexité aromatique remarquable. Des arômes de fleurs d’acacias, de miel et des notes toastées caractérisent ce grand vin blanc produit uniquement dans les millésimes d’exception.
"Corsé, soyeux et riche mais avec un noyau profond de puissance réservée, il semble être capable de vieillir au moins 25 ans!"
La dégustation
L'oeil
Robe jaune paille brillante et limpide.
Le nez
Fleurs blanches, aubépine, miel d’acacias. Intensité aromatique très puissante.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Beaucoup de richesse et de gras en bouche.Expression très affirmée du terroir qui s’exprime dans cet Ermitage blanc par sa matière et sa force. Harmonie entre un nez délicat et très expressif et un fruit charnu en bouche.
Vin Corsé | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2021
Service
11°C
Cépages Marsanne, Roussanne
Terroir -
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Vin à marier avec des plats puissants et goutteux. Filet de veaux aux morilles.
Poissons & fruits de mer
Homard thermidor.
Légumes
Risottos aux asperges sauvages.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
Notes des guides
95 / 100 Parker Wine Advocate
97 / 100 Jeb Dunnuck
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Maison Guigal
Maison Guigal est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 119 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ex-Voto 2016.
Appellation
Hermitage
L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison Guigal avec ses 113 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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