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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
La cuvée Expression du domaine HOLDVÖLGY présente un équilibre complexe de fruits et d'acides, complété par une utilisation extrêmement sobre et élégante des fûts (5 mois d'élevage en barriques sur lies fines). Ce 100% Hárslevelű provient d'une parcelle de vignoble sélectionnée pour ses raisins de haute qualité et porte indéniablement les typicités salines et poivrées du vignoble Becsek.
La dégustation
L'oeil
Robe paille pâle avec des reflets verts lumineux.
Le nez
Le nez est ouvert et intensément fruité de notes de pomme cannelle, de poire mûre et de coing astringent avec un caractère grillé et miellé accompagné de girofle et de poivre.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Minéral | Nerveux
La bouche
La bouche est riche et élégante avec une bonne fraîcheur, de l'équilibre. De beaux arômes d'agrumes, de pêche et de vanille surplombe un boisé fin et maîtrisé qui évolue sur les épices. Finale longue.
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Harslevelu
Terroir Becsek
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
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HOLDVÖLGY
HOLDVÖLGY est un domaine situé dans la région Tokaj-Hegyalja en Hongrie, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Expression - harslevelu 2019.
Appellation
Tokay
L'appellation Tokay fait partie de la région de Tokaj-Hegyalja en Hongrie dont est issu HOLDVÖLGY avec ses 19 cuvées. Répartie sur Tokaj-Hegyalja, cette région produit Tokaj-Hegyalja.
Voir la page appellation
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