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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
60% syrah, 40% grenache. En conversion vers l'agriculture biologique, vendanges manuelles en caissettes, fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, utilisation de levures indigènes, fermentation malolactique, remontage, elevage en demi-muid de deux vins, assemblage, filtration légère, sols de galets
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge, soutenue, reflets grenat.
Le nez
Elégant, expressif, arômes de fruits frais, généreux arômes de fruits rouges, arômes de fruits mûrs, arômes d'épices.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Complexe, intense, ample, notes de fruits frais, notes de fruits rouges, notes d'épices, tanins fondus, tanins soyeux, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Vin Fruité | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Syrah
Terroir Terrains marno-calcaires de l’oxfordien.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Boeuf braisé en sauce, coucous, tajine, entrecôte ou côte de boeuf, gibiers à poils, porc grillé ou rôti.
Légumes
Légumes rôtis aux épices douces.
Fromages
Epoisses.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Château Montplaisir
Château Montplaisir est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Expression .
Appellation
Vinsobres
L'appellation Vinsobres fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château Montplaisir avec ses 0 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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