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Feudo Arancio Rosso Riserva Sicilia Doc Feudo Arancio Vin Rouge ● Sicilia IGT

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Feudo Arancio Rosso Riserva Sicilia Doc - Feudo Arancio - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Les raisins sont vendangés fin septembre, lorsqu'ils ont atteint une maturité optimale sur le plan aromatique et polyphénolique (arômes et colorants). La fermentation alcoolique a lieu avec l'ajout de levures sélectionnées et dure en moyenne 10 à 12 jours avec des remontages réguliers à une température de 25-27 degrés. Ensuite, une partie du nero d'avola vieillit en cuve d'acier (30 pour cent) afin de conserver le caractère fruité et complexe des fruits rouges mûrs. Les 70 pour cent restants vieillissent pendant 8 à 10 mois dans des fûts de chêne français, ce qui permet d'assouplir les tanins et de donner au vin structure et corps. À la fin de cette période de maturation, les deux vins sont à nouveau réunis et reposent pendant 12 mois supplémentaires, d'abord en cuve d'acier, puis en bouteille, pour s'affiner.couleur : rouge rubis profondbouquet : arômes intenses et épicés de mûres et de framboises. Goût : acidité discrète et tanins veloutés. Un vin corsé et épicé. allergene:enthält sulfite

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Feudo Arancio

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Feudo Arancio est un domaine situé dans la région Sicile en Italie, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Feudo Arancio Rosso Riserva Sicilia Doc 2020.

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Appellation

Sicilia IGT

L'appellation Sicilia IGT fait partie de la région de Sicile en Italie dont est issu Feudo Arancio avec ses 4 cuvées. Répartie sur 180 000 ha, cette région produit 8 millions d'hectolitres.

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