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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Bio
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Biodynamie
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée a été élaborée pour représenter pleinement son terroir et son cépage. Le vin a bénéficié d'un élevage sur lies.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Le nez
Arômes de fruits frais, et de fruits sec.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Bouche riche et aromatique, elle est bien structurée et offre une finale minérale.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
10°C
Cépages Melon
Terroir Gneiss sur des coteaux exposé sud-sud-ouest à Monnières.
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer, crustacés.
Légumes
Champignons à la crème.
Fromages
Fromages à pates molles.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé
Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fief Seigneur 2018.
Appellation
Muscadet-Sèvre-et-Maine
L'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Le Fay d'Homme - Vincent Caillé avec ses 14 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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