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Figure Libre Cabernet Franc Domaine Gayda Vin Rouge ● Vin de Pays d'Oc
2022 75cl
Plus que 12 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Vendu par un vendeur certifié
La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 30 déc. et le 1 janv.
En quelques mots ...
« Sur le Fil… » Loin d’être conventionnel, bien au contraire plutôt marginal, il n’hésite pas à prendre des risques pour révéler l’expression des raisins. Sans se prendre au sérieux, il n’en reste pas moins une figure de style au bon goût de liberté et le témoignage d’une nature capricieuse mais généreuse. Nous nous laissons guider par le goût et les arômes des raisins pour récolter et pour les vinifications, afin que la qualité du fruit s’exprime librement dans le vin -Vinification Naturelle 20% en fût neuf 80% en fût de 1 et 2 Vin - Les vins sont soutirés et mis en bouteilles en lune descendante et décroissante ainsi qu’en jour fruits ou racines.
La dégustation
L'oeil
Rubis avec des teintes pourpres.
Le nez
Parfumé où se mêlent les aromes de paprika, de cassis et de cerise noire. Un vin charpenté, aux saveurs intenses de mûres, cèdre et graphite.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
Les fruits denses au palais sont relevés par une structure tannique fine et une acidité relevée. Ce vin surprend par son caractère riche et abondant et également raffiné et subtilement équilibré.
Vin Chaleureux | Corsé | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Grès Calcaire de Brugairolles à 200m d’altitude
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries et cochonnailles
Viandes
Magret de canard grillé, poulet rôti au four, sauté d'agneau au thym
Légumes
Tian de légumes à la provençale, tomates farcies à la Languedocienne
Fromages
Fromages Bleu
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Domaine Gayda
Domaine Gayda est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Figure Libre Cabernet Franc 2022.
Appellation
Vin de Pays d'Oc
L'appellation Vin de Pays d'Oc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Gayda avec ses 33 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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