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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Le Vasse Felix Chardonnay se caractérise par son fruit brillant et élégant. Il est produit avec des levures indigènes et un élevage de 8 mois en barrique de chêne qui révèlent ses subtiles complexités sauvages et sa structure serrée reflétant le dynamisme et la pureté de cette variété de Margaret River.
La dégustation
L'oeil
Robe paille pâle brillante avec des bords teintés de vert.
Le nez
Des arômes relevés de nectarine et de pamplemousse s'allient au silex et sont suivies de quelques notes légères de biscuit et d'agrumes épicés.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Minéral | Sec
La bouche
Léger de corps, la bouche est élégamment parfumée de nectarine, de pamplemousse et d'agrumes subtilement infusés d'une touche de minéralité. Finale sèche et fraîche avec une bonne longueur.
Vin Elégant | Fruité | Long | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif ou avec une salade
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
Avis clients
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4/
5
4
MarionB
• 21 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 06/11/2021
fruits à noyau mûrs, notes de vinification (liés, fml), bien équilibré
VASSE FELIX
VASSE FELIX est un domaine situé dans la région Western Australia en Australie, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Filius - Chardonnay 2021.
Appellation
Margaret River
L'appellation Margaret River fait partie de la région de Western Australia en Australie dont est issu VASSE FELIX avec ses 13 cuvées. Répartie sur 9 000 ha, cette région produit 45 000 tonnes.
Voir la page appellation
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