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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Vendu par un vendeur certifié
Maison Albert BichotLivraison standard : estimée entre le 2 et le 4 janv.
En quelques mots ...
Les vins de Fixin (prononcé « Fissin ») peuvent également prétendre à l'appellation Côte de Nuits Villages. Entre Dijon et Gevrey Chambertin, orienté Est / Sud-Est, les vignes épanouissent sur un sol à dominante argilo-calcaire avec une présence locale de marne blanche.
La dégustation
L'oeil
Très jolie robe couleur rubis.
Le nez
Délicat et discret, il révèle au nez de subtiles notes de sous bois.
Vin Doux | Végétal
La bouche
Charnu et charpenté en bouche, ce vin frais et boisé possède un équilibre harmonieux. La finale est longue et termine sur des notes légèrement épicées.
Vin Boisé | Charnu | Charpenté | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sols argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Oeuf meurette.
Viandes
Daube de sanglier au vin rouge, rôti de porc, couscous et tajines.
Légumes
Légumes rôtis aux épices douces.
Fromages
Epoisses, munster.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
PascalH
• 1 avis • Inscrit depuis 2024 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 03/10/2024
Excellent Fixin, exemplaire de l'appellation, vinification de haut niveau donnant une longueur en bouche vraiment appréciée par tous les palais qui ont testé le breuvage :)
4/
5
4
Un vin bien bâti avec des tanins charnus et une palette aromatique gourmande.
4/
5
4
Bien équilibré, un bon pinot porté sur le fruit rouge
Albert Bichot
Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 292 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fixin 2022.
Appellation
Fixin
L'appellation Fixin fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Albert Bichot avec ses 292 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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