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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Véritable "bouquet de nerfs" des trois cépages blancs principaux du Roussillon. Sur des terroirs majoritairement calcaires (avec une pointe de schistes !). Un petit truc crayeux qui fait saliver et donne envie de passer à table...
L'oeil
Robe dense et grenat foncé, tirant sur le violet dans sa jeunesse.
Le nez
Le bouquet laisse apparaître des notes de cassis, de violette, de moka, de vanille, d'épices et de réglisse.
La bouche
Un vin sec et aromatique avec une belle minéralité.
Garde
20 ans
Apogée
10
Service
12°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
Carafage
30 min.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Moules ou poissons grillés.
Fromages
Fromage de chèvre.
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Jean-Philippe Padié est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fleur de Cailloux .