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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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HVE
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue des plus vieilles vignes du domaine (entre 60 et 100 ans). Le vin bénéficie d'une cuvaison longue qui concentre ses saveurs. Un passage en fut de chêne, sur des futs de 2-3 vins, uniquement de vins blanc, est réalisé pour amener rondeur et gras. Un vin de garde et de gastronomie.
Un nez très gourmand avec des notes de petits fruits rouges qui se confirme en bouche, un vin facile à boire idéal dans l'apéritif.
La dégustation
L'oeil
La robe est de couleur rubis intense.
Le nez
Le nez est franc et offre des notes de fruits rouge et des arômes poivrés, épicés.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, des tanins puissants, souple, charnue et généreux renforcent la gourmandise de ce Fleurie qui persiste agréablement en bouche.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
16°C
Cépages Gamay
Terroir Granit rose.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gibier en sauce, terrines, saucisson.
Légumes
Légumes rôtis aux épices douces.
Fromages
Fromage de chèvre, fromages de caractère.
Desserts
Mousse au chocolat.
Avis clients
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4/
5
4
Achat verifié
GerhardH
• 9 avis • Inscrit depuis 2021 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 21/01/2023
Un excellent Beaujolais. Une belle robe et une fraicheur agréable, le fruité bien exprimé. Bien structuré sans être trop complexe ou compliqué. Tout comme on aime les bons Beaujolais
Domaine des Chaffangeons
Domaine des Chaffangeons est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fleurie Vieilles Vignes 2019.
Appellation
Fleurie
L'appellation Fleurie fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine des Chaffangeons avec ses 6 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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