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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Un vin tout en dentelle ! Tri effectué baie par baie de la sélection des plus belles grappes des parcelles Serre de Berty I et V et Serre de Brujas. 60 % Syrah, 30 % Grenache, 10 % Cinsault et un soupçon de Viognier
La dégustation
L'oeil
Robe d’un pourpre foncé.
Le nez
Nez expressif, complexe et subtil de fruits noirs, réglisse, humus, aux notes grillées.
Vin Fruité | Grillé
La bouche
Puissance et élégance, tanins d’une extrême finesse, fraîcheur, finale longue et riche sur les arômes du nez.
Vin Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir Sols schistes et calcaires
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Omelette aux fines herbes, oeufs brouillés aux fines herbes
Viandes
Grillades, côte de boeuf persillée
Légumes
Pipérade aux poivrons,
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Château de la Selve
Château de la Selve est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Florence 2020.
Appellation
Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche
L'appellation Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château de la Selve avec ses 12 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
Vin de Pays des Coteaux de l'Ardèche : les plus populaires
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