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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Une cuvée à la concentration et l'équilibre exceptionnels. Un vin de garde qui exprime le fruit noir mûr et les épices...
La dégustation
L'oeil
Pourpre aux reflets violines.
Le nez
Elégant de baies noires (mûres, cassis, myrtilles) et de fleurs blanches accompagnées de notes vanillées et grillées.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Grillé | Minéral
La bouche
Puissante avec des arômes de fruits noirs et de zan. Finale longue, gourmande, épicée et toastée.
Vin Fruité | Fumé | Grillé | Long | Minéral
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2027
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Epandage caillouteux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, terrine de lapereau
Viandes
Magret de canard grillé, viandes marinées
Légumes
Légumineuse: lentilles au lard fumé / Cassoulet
Fromages
Brebis
Desserts
Mousse au chocolat noir
Avis clients
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5
5
Achat verifié
FrançoiseL
• 4 avis • Inscrit depuis 2022
Un bon vin du ventoux avec une jolie robe . Goût tanique qui reste en bouche. Association parfaite avec un plat de lasagnes maison...
4.5/
5
4.5
Un super fruit, une belle longueur en bouche :) un must à mon sens !
Les Vins de Sylla
Les Vins de Sylla est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 55 vins disponibles à l'achat, dont le vin Font d'Aurian 2021.
Appellation
Ventoux
L'appellation Ventoux fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Les Vins de Sylla avec ses 55 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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