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Fontaine Miraculeuse Cave de Pazac Vin Rouge ● Costières-de-Nîmes

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Fontaine Miraculeuse - Cave de Pazac - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

80% carignan, 20% syrah. Culture conventionnelle, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox thermo-régulée, macération carbonique partielle, pigeage fréquent, utilisation de levures sélectionnées, fermentation malolactique, elevage en cuve en ciment avec résine époxy, filtration légère, bouchon traditionnel en liège

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge, profonde, reflets rubis.

Le nez

Expressif, herbacé, arômes de romarin, arômes de thym, arômes de mûre, arômes de myrtille.

La bouche

Elégante, ronde, notes de romarin, notes de fruits noirs, tanins fins, tanins fondus, rond, corps structuré.

Fiche Technique

Garde

2025 ans

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Carignan

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

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Cave de Pazac

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Cave de Pazac est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Fontaine Miraculeuse 2021.

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Appellation

Costières-de-Nîmes

L'appellation Costières-de-Nîmes fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Cave de Pazac avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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