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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Classique
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
VENDANGE: Traditionnelle avec sélection des raisins au vendangeoir VINIFICATION: Traditionnelle en blanc avec contrôle de température sur jus clair puis élevage quelques mois en cuve et 1 à 2 mois en bouteille dans nos caves
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, dorée.
Le nez
Ce gewurztraminer marqué par des arômes d'épices et de rose fait preuve de beaucoup d'équilibre et d'élégance.
Vin Epicé | Floral
La bouche
En bouche les saveurs se révèlent corsées, riches et persistantes.
Vin Aromatique | Corsé | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2021
Service
10°C
Cépages Gewurztraminer
Terroir Marno argilo calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille marinée aux épices.
Poissons & fruits de mer
Crustacés.
Légumes
Choucroute.
Fromages
Fromages de caractères.
Desserts
Tarte aux abricots.
Avis clients
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4/
5
4
AlainB
• 33 avis • Inscrit depuis 2018
Magnifique dégustation! N'hésitez pas, ce vin est superbe !
Cave de Beblenheim
Cave de Beblenheim est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer - Baron de Hoen 2015.
Appellation
Alsace Gewurztraminer
L'appellation Alsace Gewurztraminer fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Beblenheim avec ses 28 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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