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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Sélection obtenue par tris successifs de grains atteints de pourriture noble, sur des parcelles récoltées en surmaturité plusieurs semaines après la fin des vendanges officielles. Ce vin est d'une grande onctuosité et se suffit à lui-même. Il offre un potentiel de garde important, après quelques années les notes d'agrumes évolueront vers les fruits exotiques.
Le vigneron vous en parle
"C’est un Gewurztraminer de grande garde, supérieure à 10 ans. Les notes d’agrumes évoluant progressivement vers les fruits exotiques."
L'oeil
Robe or, quelques reflets ambrés.
Le nez
Nez intense, notes complexes de figues confites et d'abricots secs.
La bouche
Bouche tout en rondeur, belle amplitude, finale longue.
Garde
15 ans
Apogée
2021
Service
8°C
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras.
Fromages
Fromages persillés.
Desserts
Crêpes soufflées au citron vert, coulis de fraise.
5/5
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Cave de Ribeauvillé est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles 2012.