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HAC
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
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Biodynamie
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Coup de cœur
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En quelques mots ...
Abrité par les contreforts des Vosges, il bénéficie d’un microclimat particulièrement sec et chaud. La nature de ses sols et la qualité de son climat sont parfaitement adaptées au Riesling. Le vin de ce terroir s’exprime par une finesse et un fruité remarquables. Incontestablement prédisposé à une grande longévité. Age moyen des vignes de 45 ans. Certifié Bio et Biodynamique. Vendanges manuelles réalisées le 14 Octobre 2013. Elevage : 8 mois sur lies fines en foudre de chêne jusqu’à la mise en bouteille.
"Issu d'un grand cru solaire, ce riesling offre, même dans un millésime difficile, une grande richesse : la robe dorée laisse des larmes épaisses sur les parois du verre ; le nez s'ouvre sur d'intenses parfums de fleurs blanches puis de fruits confits (pamplemousse, ananas et pêche). On croque la pêche de vigne dans une bouche puissante et opulente, marquée par les sucres mais harmonieuse."
La dégustation
L'oeil
Vin jaune citron au reflets vert brillant et limpide.
Le nez
Nez aérien. Notes de fleurs blanches et d'agrumes confits.
Vin Floral | Mielleux
La bouche
Bouche équilibrée et élégante, on y retrouve du gras, des notes florales, d'agrumes et une grande longueur.
Vin Elégant | Gras | Long
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2025
Service
10°C
Cépages Riesling
Terroir Marno (Oligocène) calcaire (conglomérats), exposé Est à Sud-Est situé à Eguisheim.
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Salades gourmandes.
Viandes
Volailles.
Poissons & fruits de mer
Crustacés et poissons nobles.
Légumes
Risotto aux asperges.
Fromages
Fromages à pâte dure.
Desserts
Pommes au four.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
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Albert Hertz
Albert Hertz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Eichberg 2013.
Appellation
Alsace Grand Cru Eichberg
L'appellation Alsace Grand Cru Eichberg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Albert Hertz avec ses 8 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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