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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Le Grand Cru Hengst est situé au sud de la commune de Wintzenheim sur une imposante colline marno-calcaire exposée sud, sud-est et est, ayant une pente moyenne à forte (35%). Il est possible de trouver des variations significatives sur les 53ha composant ce terroir, mais le cœur de ce coteau, où sont situées nos deux vieilles vignes, est certainement capable de produire l’un des plus classiques et beaux Gewurztraminer en Alsace. (Voilà, c’est dit !). Les vignes poussent sur un substrat calcaire de l’Oligocène avec un sol relativement fin (30cm) contenant des marnes rouges. Les racines de ces vieilles vignes peuvent descendre en profondeur. Le calcaire y est très agressif (45% calcaire actif et pH 9) et contribue au caractère du vin. Le Hengst mûrit tôt car il bénéficie d’un climat précoce, mais les raisins sont souvent récoltés tardivement, dans une recherche de puissance. Cela permet d’obtenir une association unique entre la minéralité et la richesse. Le 2013 a su conserver un style moelleux, en rapport à sa maturité.
L'oeil
Couleur or pale, un peu plus sombre que l’ensemble des vins issus du même cépage
Le nez
Au nez des arômes d’agrumes qui peinent à s’exprimer face aux puissants arômes épicés et à l’influence du calcaire (léger goudron, fumée, pierres mouillées).
La bouche
La bouche exprime une belle liqueur, persistante, finissant sur une touche minérale surprenante et à nouveau une forte influence du Hengst. La sucrosité est importante, mais nécessaire pour enrober la
Garde
-
Apogée
Service
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
Carafage
0/5
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Domaine Zind-Humbrecht est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Gewurztraminer Hengst Grand Cru - Sélection de Grains Nolbes .
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