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Riesling Grand Cru Pfersigberg Domaine Emile Beyer Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Pfersigberg

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Riesling Grand Cru Pfersigberg - Domaine Emile Beyer - 2014 - Blanc
  • 1 Médailles
Épuisé
En quelques mots ...

Terroir : Le Pfersigberg ou « colline des pêchers » est constitué de calcaires conglomératiques du Muschelkalk (calcaire coquiller) et du Jurassique interstratifiés de marnes gréseuses. Le climat particulièrement sec et ensoleillé de ce coteau exposé au sud permet de trouver ici l’espèce emblématique des stations les plus chaudes des collines sous-vosgiennes ; le fameux lézard vert (Lacerta viridis). La flore, calciphile et xérophyte, est représentée par l’origan, l’aristoloche ou le géranium sanguin. Vinification : Un pressurage pneumatique permet d’extraire le jus à de très faibles pressions. La

La dégustation

L'oeil

Une belle robe jaune pâle avec des reflets dorés.

Le nez

Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits à noyau avec une expression minérale tout en finesse.

Vin Fruité | Minéral | Sec

La bouche

Une bouche délicate où l’on retrouve des notes de citron confit et de pêche blanche. Ce vin possède une belle salinité qui le porte tout au long de la dégustation. Finale fraîche et longue.

Vin Elégant | Fruité | Gras | Long | Minéral

Fiche Technique

Garde

14 ans

Apogée

7

Service

-

Cépages Riesling

Terroir Le Pfersigberg ou « colline des pêchers » est constitué de calcaires conglomératiques du Muschelkalk (calcaire coquiller) et du Jurassique interstratifiés de marnes gréseuses.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

salade de crabe et pamplemousse

Poissons & fruits de mer

homard rôti et gingembre

Fromages

Pouligny Saint Pierre

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Domaine Emile Beyer

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Domaine Emile Beyer est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Pfersigberg 2014.

Appellation

Alsace Grand Cru Pfersigberg

L'appellation Alsace Grand Cru Pfersigberg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Emile Beyer avec ses 0 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

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