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Riesling Grand Cru Saering Domaines Schlumberger Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Saering

2020 75cl

Plus que 6 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Riesling Grand Cru Saering - Domaines Schlumberger - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Vin de terroir en accord parfait sur une poêlée de gambas au miel, gingembre frais et orange, un filet de saumon sauce légère au citron et riz mélangé, des quenelles de brochet gratinées ou un fromage de brebis corse, un Brocciu frais...

La dégustation

L'oeil

La robe est jaune or clair avec des reflets verts, de bonne intensité. Le disque est brillant, limpide et transparent. Le vin présente une belle jeunesse.

Le nez

Le nez est plaisant. On perçoit une dominante d’odeurs fraîches et fruitée, les agrumes et les fleurs blanches. L’aération amplifie ces odeurs comme l’orange sanguine, la papaye, une pointe minérale.

Vin Floral | Minéral

La bouche

L’attaque en bouche est dense et charnue, ronde. On évolue sur un milieu à la vivacité franche, incisive, marqué par du perlant. La gamme d’arômes rappelle le nez, en plus confite. Belle équilibre.

Vin Aromatique | Minéral

Fiche Technique

Garde

2035 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Riesling

Terroir Sol marno-calcaro-gréseux

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tempura de calamars

Poissons & fruits de mer

saumon aux saveurs asiatiques

Fromages

Fromage au lait de chèvre

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Appellation

Alsace Grand Cru Saering

L'appellation Alsace Grand Cru Saering fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaines Schlumberger avec ses 16 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).

Voir la page appellation
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