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Riesling Grand Cru Schlossberg Domaine Christian Binner Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Schlossberg
2020 75cl
Plus que 10 bouteilles
-17%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Christian binner peut se prévaloir d’être l’un des pionniers de la culture biodynamique en alsace : son père joseph était déjà très proche de cette démarche dans sa conception de la viticulture. Le petit domaine est essentiellement réparti sur les sols granitiques des villages d’ammerschwihr et de katzenthal, dotés de grands terroirs enregistrant jusqu’à 65% de déclivité (hinterberg). Le vignoble ... peut produire des cuvées d’anthologie comme des vins immédiats et faciles. Composé de granite de la vallée de kaysersberg, très sableux, le schlossberg du domaine christian binner dispose d’un sol peu profond avec une roche mère souvent affleurante. C’est un majestueux coteau exposé plein sud, établi en myriades de petites terrasses de murettes en pierres sèches, où les vignes sont plantées tout le long du coteau. Un terroir très solaire du fait de son exposition idéale plein sud, se réchauffant très vite et où il fait bon s’y retrouver à toutes les périodes de l’année. Isolée en haut de la colline, notre équipe apprécie chaque tâches de la saison à effectuer dans cette atmosphère particulière et apaisante qu’offre cette parcelle. Ce climat très chaud la journée est cependant contrasté par Voir plus
La dégustation
La bouche
Ample et complexe
Fiche Technique
Garde
2025 ans
Apogée
2025 - 2040
Service
12°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Bibimbap coréen - carpaccio de saint jacques
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Domaine Christian Binner
Domaine Christian Binner est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Schlossberg 2020.
Appellation
Alsace Grand Cru Schlossberg
L'appellation Alsace Grand Cru Schlossberg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Christian Binner avec ses 3 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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