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Schoenenbourg (La Belle Côte) est un des lieux-dits et une des expositions les plus prestigieuses du vignoble alsacien. Ce coteau exceptionnel domine Riquewihr au nord et s'étend d'ouest en est à une altitude variant de 280m à 380m. La renommée de ses vins remonte au Moyen-Age.
L'oeil
Robe jaune d'or.
Le nez
Nez expressif, élégant et complexe sur des notes d'ananas confites, de silex et d'épices (poivre).
La bouche
Attaque sur le gras, bouche corsée mais harmonieuse. L'acidité fine et longue apportant une belle sapidité au vin. La persistance en bouche est importante avec une superbe matière.
Garde
-
Apogée
Service
12°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
Poissons & fruits de mer
Fruits de mer et poissons, qu'ils soient de mer ou de rivière.
0/5
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Dopff Au Moulin est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 11 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Schoenenbourg de Riquewihr 2015.