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Riesling Grand Cru Schoenenbourg Cave de Ribeauvillé Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Schoenenbourg
2019 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Société Coopérative Agricole Cave de RibeauvilleLivraison standard : estimée entre le 30 déc. et le 1 janv.
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En quelques mots ...
Au nord de Riquewihr, sur le flanc sud et sud-est du coteau du Schoenenbourg, entre 265 et 380 mètres d’altitude, sols riches en éléments fertilisants retenant bien l’eau. Servir entre 10 et 12°C. Carafer si possible une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’ouvrir. Vin de grande garde, supérieure à 10 ans. Avec le temps, il gagne en puissance et en race.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune vieil or.
Le nez
Ce Riesling Grand Cru Schoenenbourg est doté d’une belle intensité aromatique avec des notes d’agrumes.
Vin Fruité | Minéral | Nerveux | Sec
La bouche
La bouche est ample et longue avec une belle acidité en finale et des notes minérales.
Vin Aromatique | Charpenté | Elégant | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Riesling
Terroir Sols riches en éléments fertilisants
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Baeckaoffa d’escargots
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce
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Cave de Ribeauvillé
Cave de Ribeauvillé est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2019.
Appellation
Alsace Grand Cru Schoenenbourg
L'appellation Alsace Grand Cru Schoenenbourg fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Cave de Ribeauvillé avec ses 27 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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