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Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles Domaine Bott Geyl - 50cl Vin Blanc ● Alsace Grand Cru Sonnenglanz
2017 50clEn stock
Vendu par le producteur en direct
Earl Bott GeylLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
Livraison gratuite avec Twil PremiumRécolte manuelle en caissettes de 40 Kg avec tri, pressurage en raisins entiers de 20 heures, décantation statique des jus pendant 48 heures, fermentation alcoolique à température contrôlée avec les levures indigènes pendant 4 mois, élevage sur lies fines jusqu’à début Septembre ensuite le vin subit une filtration fine avant d’être mis en bouteilles. Le vin ne subit aucun levurage, ni collage, ni chaptalisation, ni acidification, ni enzymage.
Le nez
Le nez est complexe et intense.
Vin Gourmand | Mielleux
La bouche
La bouche est dotée d’une magnifique plénitude et d’une superbe liqueur.
Vin Aromatique | Rond
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Pinot gris
Terroir Marno-calcaire
Type culture
Biodynamie - Biodivin
Alcool
12%
Cont.
50cl
Carafage
15 min.
Fromages
Fromages forts : Epoisses, Chambertin, Munster
Desserts
Desserts aux épices : pain d’épices, berawecka, macarons datte-miel-cannelle
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Domaine BOTT GEYL
Domaine BOTT GEYL est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz Sélection de Grains Nobles 2017.