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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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HVE
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Plaisir
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Sucré
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Vendu par le producteur en direct
Domaine PernetLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
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En quelques mots ...
Cette cuvée est issu d'une sélection parcellaire. Ce Pinot Gris présente beaucoup de richesse, sa structure et ample et gouleyante. La présence de sucre résiduel rajoute une touche de gourmandise à l'ensemble.
"Un Pinot Gris gourmand que nous vous laissons découvrir lors de vos desserts de cette fin d'année."
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune doré intense, aux reflets ambrés.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe sur des notes de fruits secs, d'abricot et de nuances fumées.
Vin Doux | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est rond et onctueux. Les saveurs sont fruitées et gourmandes sur des notes de pâtes de coing. La finale apporte un bel équilibre avec une nuance d'acidité.
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Fumé | Rond
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
11°C
Cépages Pinot gris
Terroir Granite.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Mignon de porc aux abricots, foie gras aux figues.
Poissons & fruits de mer
Sushi.
Fromages
Fromages persillés.
Desserts
Tartes aux fruits.
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Domaine Pernet
Domaine Pernet est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Ambitieux - Pinot Gris 2018.
Appellation
Alsace Pinot Gris
L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Pernet avec ses 7 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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