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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Biodynamie
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Sucré
Épuisé
En quelques mots ...
Le vin Pinot Gris Réserve du Domaine Saint-Remy incarne avec élégance l'excellence viticole de l'Alsace, en France. Issu des cépages de Pinot gris, ce vin blanc d'appellation Alsace Pinot Gris séduit par sa complexité et son caractère distinctif. Les vignes, enracinées dans un terroir argilo-calcaire spécifique, bénéficient d'une culture en agriculture biodynamique certifiée par Demeter. Cette approche respectueuse de l'environnement transparaît dans chaque gorgée de ce nectar raffiné. À déguster à une température optimale de 9°C, le Pinot Gris Réserve révèle des arômes subtils et une minéralité profonde qui en font un compagnon idéal pour des plats raffinés ou des moments de convivialité. Laissez-vous enivrer par les notes florales et fruitées de ce vin d'exception, qui exprime à merveille le savoir-faire ancestral du Domaine Saint-Remy et la richesse du patrimoine viticole alsacien.
La dégustation
L'oeil
Belle couleur jaune brillante.
Le nez
Nez sur des arômes fruités de pêche, d’ananas et de fleurs d’acacias.
Vin Doux | Fruité
La bouche
L’attaque est souple avec une bonne structure. La finale est persistante et aromatique.
Vin Aromatique | Fruité | Gras | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2023
Service
9°C
Cépages Pinot gris
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs.
Viandes
Plats en sauce, viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Pad Thaï.
Fromages
Comté.
Desserts
Ananas rôti.
Notes des guides
89 / 100 James Suckling
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Domaine Saint-Remy
Domaine Saint-Remy est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Réserve 2019.
Appellation
Alsace Pinot Gris
L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Saint-Remy avec ses 3 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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