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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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Bio
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Biodynamie
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Sucré
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Domaine Saint-RémyLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
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En quelques mots ...
Cette cuvée est un vin liquoreux issu de vendanges tardives de Pinot Gris. Un vin d'une grande richesse aromatique qui sublimera un plat à base de foie gras.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, intense.
Le nez
Le nez révèle un bouquet riche sur des notes de fruits à coques, de fruits blancs et de fruits exotiques.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est à la fois gras et équilibré grâce à une belle trame acide. La finale est longue et harmonieuse.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Rond | Tendre
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2028
Service
8°C
Cépages Pinot gris
Terroir Granitique.
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras.
Fromages
Fromages à pâte persillés.
Desserts
Desserts, Tartes aux pommes.
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Domaine Saint-Remy
Domaine Saint-Remy est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Gris Vendanges Tardives 2018.
Appellation
Alsace Pinot Gris
L'appellation Alsace Pinot Gris fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Saint-Remy avec ses 4 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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