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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Épuisé
En quelques mots ...
Elevage partiellement en barrique, partiellement en foudre. La proportion de barrique est adaptée en fonction de la puissance aromatique et le corps du vin dans chaque millésime, afin de favoriser la finesse des tanins, la structure et le volume du vin, tout en limitant l’apport aromatique du chêne pour conserver la caractéristique fruitée et fraîche du Pinot Noir.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge aux reflets violacés.
Le nez
Le nez est très fruité, de fruits rouges et/ou noirs selon le millésime. Toujours marqué par la cerise griotte, les arômes associés vont de la framboise à la myrtille. Les arômes vanillés et toastés apportés par l'élevage en barrique sont très discrets, grâce à l'adaptation de l'élevage en fonction du millésime. Plus un millésime est riche et puissant, plus on peut se permettre d'élever la proportion de Pinot Noir élevée en barriques et la durée d'élevage.
Vin Empyreumatique | Fruité | Grillé
La bouche
En bouche, la structure tannique est tout en dentelle, fondue dès la jeunesse du vin. On retrouve toute l'opulence des fruits rouges qui donne à ce vin un côté très gourmand.
Vin Fruité | Fumé | Gouleyant
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Croisement de sols allant du grès des Vosges en partie haute, à du calcaire à coquilles (Muschelkalk) en partie basse.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gibiers et viandes rouges crue en carpaccio ou cuite à l'envie
Légumes
Gastronomie italienne : pa^tes, ravioles et autres pizzas
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Assiette de fruits rouges et dessert à base de chocolat
Avis clients
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Achat verifié
OlivierG
• 4 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2021 de ce vin le 11/01/2024
Très bon pinot noir d'Alsace. Exactement ce que je recherchais. Très fruité et assez rond en bouche. La petite carte écrite à la main par M. Klee à l'intérieur du colis était un geste très apprécié. Je recommande(rai) ce vin sans hésitation. :)
Albert Klee
Albert Klee est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 17 vins disponibles à l'achat, dont le vin Alsace - Pinot Noir Grande Réserve 2016.
Appellation
Alsace Pinot Noir
L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Albert Klee avec ses 17 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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