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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
Des tannins souples et soyeux pour une bouche riche, ronde, et d'une grande longueur. Durant cette année, le vignoble a été constamment balloté entre les extrêmes : rigueur de l'hiver ( -20°c le 26 décembre 2010 ! ), températures très douces voire chaudes au printemps, sécheresse suivies de fortes précipitations au cours de l'été. Le débourrement a eu lieu au début du mois d'avril avec une quinzaine de jours d'avance par rapport à une année normale. Le temps sec, ensoleillé et très chaud, a accéléré les choses puisque la floraison est intervenue fin mai avec 2 à 3 semaines d'avance. Les excellentes conditions météorologiques durant la floraison ont conduit à une belle mise à fruits avec une sortie de grappe souvent généreuse, tout en neutralisant les risques de maladies cryptogamiques. Le début de l'été, plus humide et plus frais, a un peu réduit l'avance de la végétation et compensé une grande partie du déficit hydrique. Le grand beau temps a fait son retour à partir du 15 aout. Les vendanges se sont déroulées sous les meilleurs auspices. Les rares foyers de pourriture ont été séchés par le vent et l'on a constaté une bonne évolution de la concentration.
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge intense
Le nez
Nez concentré de fruits rouges très finement marqué par le bois.
Vin Fruité
La bouche
Tannins souples et soyeux. La bouche est riche, ronde, et d'une grande longueur.
Vin Boisé | Charpenté | Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Pinot noir
Terroir Exposition plein sud et sol argilo calcaire
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
10 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes rouges, gibiers et fromages à pâte fleurie.
Notes des guides
87 / 100 Parker Wine Advocate
87 / 100 James Suckling
87 / 100 Wine Decider
87 / 100 Wine Enthusiast
Avis clients
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Gustave Lorentz
Gustave Lorentz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 35 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Limite 2015.
Appellation
Alsace Pinot Noir
L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Gustave Lorentz avec ses 35 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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