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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Ce Pinot Noir est issu d’un terroir argilo-calcaire. Les vignes y sont plantées en mi-coteaux et leur enracinement est très profond. Pour une bonne structure du sol, le travail de la terre se fait en alternance : un rang est labouré, le suivant est enherbé. Macération de 15 jours avant un premier élevage en vieux foudre de vin centenaires. Puis un passage en barrique pour une durée de 12 mois.
La dégustation
L'oeil
Rouge soutenu, avec des reflets rubis.
Le nez
De plaisantes notes boisées, auxquelles se mêlent les arômes de fruits rouges et de cannelle.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Un palais rond et harmonieux. On retrouve les senteurs de fruits rouges et d’épices, avec des notes de vanille. Les tanins du vin fondus avec ceux du bois de la barrique en font un vin bien équilibré,
Vin Charpenté | Elégant | Fruité | Plein | Tannique
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2028
Service
14°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-Calcaire et Granitique
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandres rouges, gibiers, barbecues
Fromages
Roquefort, Comté
Desserts
Chocolat
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Famille Ruhlmann Schutz
Famille Ruhlmann Schutz est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot Noir "Barrique" 2022.
Appellation
Alsace Pinot Noir
L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Famille Ruhlmann Schutz avec ses 24 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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