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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
Un vin qui saura évoluer sur cinq à sept ans, mais peut tout à fait se boire maintenant, légèrement frais
La dégustation
L'oeil
Rouge soutenu, brillant, avec des reflets violacés.
Le nez
Le nez est très expressif, avec des arômes de fruits rouges, confits, laissant présager une belle matière.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, l'attaque est souple, avec de la générosité, également du fruité et des tanins souples sur une finale longue et harmonieuse.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Pinot noir
Terroir Sol argilo-calcaire de Kientzheim
Type culture
-
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Viandes comme un mignon de veau, des volailles aux champignons, un lapin aux herbes.
Légumes
Tartes ou flancs aux légumes.
Avis clients
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Paul Blanck & Fils
Paul Blanck & Fils est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pinot noir 2017.
Appellation
Alsace Pinot Noir
L'appellation Alsace Pinot Noir fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Paul Blanck & Fils avec ses 3 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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