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Riesling Clos Windsbuhl Domaine Zind-Humbrecht Vin Blanc ● Alsace Riesling
2022 75cl
Plus que 6 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 4 et le 6 déc.
En quelques mots ...
Le Clos Windsbuhl bénéficie d’un climat tardif, ce qui a probablement fait peur à beaucoup de vignerons dans le passé. Lorsque les bons choix sont faits (matériel végétal qualitatif, forte densité de plantation, bonne gestion du palissage et petits rendements), ce grand terroir est alors capable d’exprimer toute la pureté du calcaire du Muschelkalk en donnant aux raisins une belle structure saline et acide. Le climat tardif de ce cru est aussi compensé par une très belle exposition allant du sud-est au sud et une roche calcaire bien drainante et pas très argileuse. Le Riesling Clos Windsbuhl fut le dernier récolté en 2010, et malgré cela, fut récolté très sain et ayant une forte acidité. Le Windsbuhl eut aussi la chance d’avoir pu fleurir juste après la période froide et donc il y eut moins de pertes par coulure ou millerandage.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, intense.
Le nez
Grande délicatesse minérale avec une présence d’arômes de torréfaction et grillé (influence des lies), mais le nez s’ouvre sur des arômes d’agrumes et fruits blancs après un temps d’ouverture.
Vin Fruité | Grillé
La bouche
Le palais est tendu, se construisant autour d’une acidité racée et minéralisée unique à ce terroir. La finale est longue, la complexité du terroir calcaire est remarquable. Grand vin de garde.
Vin Fruité | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Riesling
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Tartare de Daurade.
Légumes
Choucroute.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Domaine Zind-Humbrecht
Domaine Zind-Humbrecht est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 31 vins disponibles à l'achat, dont le vin Riesling Clos Windsbuhl 2022.
Appellation
Alsace Riesling
L'appellation Alsace Riesling fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Zind-Humbrecht avec ses 31 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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